Trong đấy, món gỏi bò xếp ở vị trí thứ 13, là món hài hòa phối hợp giữa thịt bò và nước cốt chanh, nước mắm, tương ớt, lá chanh, ngò rí, dưa leo, cà rốt…
Món gỏi ở vị trí thứ 20, là sự phối hợp của như đu đủ, xoài xanh, bông chuối, dưa leo bào sợi, sở hữu khi với thêm giết thịt gà luộc xé sợi hay giết thịt bò khô.
 |
| Gỏi bò, gỏi và phở trộn là 3 món vừa được thêm vào danh sách các món trộn ngon nhất châu Á – Ảnh: Huỳnh Hằng |
các thành phần khác còn có ớt băm, đậu phộng rang giã nhỏ, nguyên liệu thường được trộn với nước mắm chua ngọt và ăn kèm với bánh phồng tôm.
Phở trộn xếp ở vị trí 21 trong danh sách. Món này không chan trực tiếp nước dùng mà dùng xốt trộn sệt đặc trưng.
Trước đấy, chuyên trang ẩm thực Taste Atlas cũng đưa thịt đông và canh bóng thập cẩm Việt Nam vào danh sách các món ăn trong khoảng nấm ngon nhất thế giới.
thịt đông xếp thứ 46 trong danh sách, được giới thiệu là món ăn truyền thống của Việt Nam, thường ăn trong dịp tết Nguyên đán cùng có hành muối và cơm nóng.
giết đông gồm giết heo, chân giò, tị nạnh, cà rốt, nấm và gia vị. Giết mổ sau lúc nấu chín sẽ được khiến nguội cho đến khi đông lại thành dạng thạch.
Canh bóng hay canh bì, được xếp ở vị trí thứ 60. Thành phần chính của món này là bóng bì. Da heo được rửa sạch bằng nước gừng và giấm, phơi nắng và nướng khô lại.
nước lèo của canh được ninh từ xương heo. Các vật liệu khác còn sở hữu cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ và giết viên mọc được thêm vào sau.
Thanh Vân
