New York là nơi có pizza ngon nhất toàn cầu

Đây là năm thứ ba liên tiếp Una Pizza Napoletana được vinh danh là tiệm pizza số một tại Mỹ, nhưng là lần trước nhất được xác nhận là tiệm pizza ngon nhất toàn cầu.

Una Pizza Napoletana là tiệm pizza độc nhất tại Mỹ nằm trong top 5 của bảng xếp hạng Top 50 nhà hàng pizza hàng đầu toàn cầu năm 2024. Mặc dù pizza sở hữu nhiều hình thức và kích cỡ khác nhau trên thế giới, thời trang Neapolitan rõ ràng là chiếc pizza được Tìm hiểu cao nhất, và Mangieri đã vượt qua đa dạng bậc thầy khác về pizza Neapolitan để giành chiến thắng.

Dầu ô liu chảy tràn Una Pizza Napoletana

3 tiệm bánh pizza khác ở New York lọt vào danh sách năm 2024 là Ribalta ở vị trí thứ 19, Don Antonio ở vị trí thứ 30 và L’industrie Pizzeria ở vị trí thứ 80 trong tổng số 101 nhà hàng được vinh danh (mặc dù tên của giải thưởng là “50”).

Ý vẫn đứng đầu danh sách với 41 nhà hàng. Mỹ có 15 tiệm được công nhận.

Sự công nhận về công nghệ làm cho pizza Neapolitan của Anthony Mangieri – người gốc New Jersey – là đỉnh cao trong hành trình rộng rãi thập kỷ theo đuổi cái pizza tuyệt vời của ông. Điều này cũng dễ hiểu lúc New York luôn là một trong những tỉnh thành sở hữu pizza ngon nhất nước Mỹ, thậm chí là trên toàn toàn cầu.

Điều thú vị là Una Pizza Napoletana mới chỉ chuyển đến Lower East Side từ năm 2022, nhưng nhà hàng này đã tồn tại dưới tên gọi này trong khoảng năm 1996 lúc Mangieri lần trước nhất mở cửa tại New Jersey. Diễn ra từ đó, shop đã trải qua phổ biến đổi thay, từ New Jersey tới Manhattan, San Francisco, rồi quay trở lại Manhattan, luôn với Mangieri dẫn đầu.

ngày nay, Una Pizza Napoletana chỉ có 1 nhà hàng duy nhất, 1 phần vì hàng ngũ lo ngại việc mở mang sẽ khiến giảm chất lượng pizza, và cũng bởi vì Mangieri tự tay làm bánh. Giả sử ông không sở hữu mặt, nhà hàng sẽ đóng cửa.

Thanh Vân